{"id":11833,"date":"2020-06-24T00:00:00","date_gmt":"2020-06-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/campingsingirona.com\/2020\/06\/gaudeix-dels-plats-mes-tipics-de-girona\/"},"modified":"2025-07-31T08:18:01","modified_gmt":"2025-07-31T08:18:01","slug":"gaudeix-dels-plats-mes-tipics-de-girona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cgirona.itemvirtual.net\/es\/2020\/06\/gaudeix-dels-plats-mes-tipics-de-girona\/","title":{"rendered":"Disfruta de los platos m\u00e1s t\u00edpicos de Girona"},"content":{"rendered":"

La ciudad de Girona y sus alrededores destacan por su gran dinamismo culinario que se ha convertido en un referente internacional. Se caracteriza por su cocina creativa, aut\u00f3ctona y variada que mira hacia el futuro pero que no olvida sus ra\u00edces. Mar y monta\u00f1a van de la mano. Adem\u00e1s cuenta con una gran oferta de restaurantes de diferentes tipos: cocina catalana, mediterr\u00e1nea, de mercado …, y ofrece\u00a0varios restaurantes con estrella Michel\u00edn<\/a>.<\/p>\n

Aqu\u00ed os dejamos una degustaci\u00f3n de los platos m\u00e1s t\u00edpicos de las comarcas gerundenses, \u00a1no dud\u00e9is en probarlos!<\/p>\n

Xuixo:<\/strong> El xuixo es lo primero que nos viene a la mente al pensar en la gastronom\u00eda gerundense, a pesar de ser de origen franc\u00e9s. Es un dulce de pasta mantecosa, espolvoreado de az\u00facar y relleno de crema. Tan si quieres desayunar, merendar o tomar postre, es un buen momento para probar uno. Adem\u00e1s, los podr\u00e1s encontrar f\u00e1cilmente en todas las panader\u00edas y pasteler\u00edas de la capital, \u00a1no tienes excusa!<\/p>\n

\"gastronomia<\/b><\/p>\n

Anxoves de l\u2019Escala:<\/strong> Les anxoves de l’Escala son un icono de la zona. Son similares a los boquerones,\u00a0 y se conservan usando la t\u00e9cnica\u00a0de salaz\u00f3n que introdujeron los griegos hace ya unos cuantos a\u00f1os. Son ideales para el aperitivo, como topping en las ensaladas,\u00a0con pan con tomate o como ingrediente adicional de las Coques de Recapta. \u00bfQu\u00e9 esperas para comer unas buenas Anxoves de l’Escala acompa\u00f1adas de una cervecita al sol?<\/p>\n

\"anxova<\/p>\n

B<\/span><\/span>utifarra<\/span><\/span> dulce<\/span> con<\/span> manzana<\/span><\/span>:<\/strong> Butifarra dulce con manzana: Si est\u00e1is indecisos y no sab\u00e9is si escoger dulce o salado, te proponemos la butifarra dulce con manzana. Una receta tradicional de las comarcas de Girona, que mezcla la butifarra con las famosas manzanas de Girona. Su principal caracter\u00edstica es que se trata de embutido mezclado con az\u00facar que se deja reposar entre una semana y unos quince d\u00edas. Este plato puede que te encante o que no te gustar\u00e1 nada. \u00bfTe atreves a probarlo?<\/p>\n

\"butifarra<\/p>\n

Manzana de Girona:<\/strong> Si tenemos que hablar de una fruta t\u00edpica de Girona, sin duda tenemos que hablar de la manzana. Hay muchas zonas de Girona como Torroella de Montgr\u00ed que destacan por sus campos repletos de manzanos. Las plantaciones gozan de un clima privilegiado, influenciado por la proximidad del Mediterr\u00e1neo y los Pirineos, que proporciona temperaturas suaves y frescas, con humedad relativa en invierno e insolaciones durante el verano. El resultado de estos cambios es un color rojizo perfecto y una manzana muy dulce.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Gambas de Palam\u00f3s: <\/strong>Sabrosas, rojas y grandes son las m\u00e1s populares pescadas en Catalu\u00f1a. En los a\u00f1os 50, pescadores del sur de Catalu\u00f1a introdujeron en Palam\u00f3s la t\u00e9cnica del arrastre y fue entonces cuando comenz\u00f3 a cobrar importancia al descubrir-se unos caladeros muy notables de gambas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Arroz de Pals:<\/strong> El arroz de Pals fue introducido por los \u00e1rabes desde Valencia en el transcurso del siglo XVII. Gracias al cuidado de los agricultores de la zona, ahora se puede seguir comiendo. El particular clima de la zona de Pals con el r\u00edo Ter y el Mediterr\u00e1neo, hace que el arroz tenga una calidad, una textura y la maduraci\u00f3n del grano m\u00e1s prolongada que en otras zonas de latitud inferior. Se puede utilizar para cualquier comida y es especial para el arroz a la cazuela.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ternera con setas:<\/strong> Este plato se populariz\u00f3 como un plato para las grandes ocasiones como fiestas mayores o celebraciones. Gente de toda Catalu\u00f1a se desplazan para probar y comprar esta carne que destaca por el sabor y su textura melosa. Una receta que mezcla la carne con el sabor de monta\u00f1a de las setas. \u00a1Un plato para mojar pan!<\/p>\n

\"plat<\/p>\n

Ratafia:<\/strong>Despu\u00e9s de haber hecho una cata de los platos m\u00e1s populares de Girona, podr\u00edas probar la rataf\u00eda para hacer la digesti\u00f3n. Este es un licor dulce que se obtiene de la mezcla de diferentes ingredientes (frutas, hierbas medicinales, ra\u00edces, huesos y especies) con aguardiente. Hace m\u00e1s de treinta a\u00f1os que el segundo fin de semana de noviembre en Santa Coloma de Farners se celebra la Fiesta de la Ratafia. \u00bfQu\u00e9 esperas? \u00a1No puedes faltar!<\/p>\n

\"ratafia<\/p>\n

Ahora ya puedes hacerte una idea de los platos que encontrar\u00e1s en las comarcas de Girona, son platos que todo gerundense deber\u00eda haber probado.<\/p>\n

Esperamos haberos hecho despertar el apetito despu\u00e9s de esta breve presentaci\u00f3n. \u00a1No deje probar ning\u00fan plato durante su pr\u00f3xima escapada! \u00a1No se arrepentir\u00e1!<\/p>\n

Una vez m\u00e1s, desde el Inspira’t queremos agradecerte la confianza.<\/p>\n

\u00a1S\u00edguenos en las redes sociales para m\u00e1s informaci\u00f3n!<\/p>\n

INSPIRA\u2019T<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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